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1+2国际高中
高中国际部特色生活实践课程之厨艺
作者:国际部 赵智媛 文章录入:本站原创

        我们总是经不住美食的诱惑,我们除了对吃的东西感兴趣,也会好奇这些东西到底是怎么做出来的呢?本学期开始,我校高中国际部在餐饮部的大力协助下,开设了中西美食课程,要求每位国际班的学生都能学会中西特色美食的基本制作,及简单实用甜品的制作,每一个学生都能参与到菜品的制作之中,亲自动手,体会厨房中微妙的财迷油盐酱醋茶之间相互的微妙作用。

        第一次以不是吃饭为目的的进入食堂,是制作一份甜品——杨枝甘露,食堂的工作人员为我们精心准备了芒果、柚子、椰奶、以及已经煮好了的西米露,学生们自己动手对食材进行处理加工,用自己喜爱的比例融合食材。在制作过程中,欢乐的笑声充满整个食堂的空间。

        接下来,在每周四的下午四点,国际班的学生准时来到食堂,我们还进行了其他食物的烹饪。除了这些西方的食品之外,还有一些中餐的菜品教授课程,如本周刚刚结束的炒饭,学生们通过简单的食材搭配,发挥自己的创造能力,为自己和同学做了美味可口的炒饭。

        中式面点也是值得我们传扬到海外的特色美食,所以,国际班的学生们还主动帮助食堂的工作人员制作第二天的早餐面点,

        通过学习厨艺课程,学生们不仅可以增强动手能力,而且还可以培养自己的一份兴趣。在家中,父母也可以一起参与到这个过程中,同孩子们培养良好的亲子关系,看他们开心的样子,说不定未来的明星大厨就在他们中间呢!在即将出国之际,开展此类课程,确保每位学生在远离家乡的地方也能吃到家乡的味道。

 

更新时间:2015/6/15 16:42:27 浏览次数:3053次